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喷香红油

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喷香红油

红油是夏季开胃菜的秘密武器，今天小菜教大家，用简单的食材在家就能做出喷香美味的红油

40克干辣椒碎
200克色拉油
30克芝麻
1个草果
一个八角
少许盐

1

将油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟。

2

取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟

3

再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟。

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我要评论>>大家对喷香红油的评论 |

6

条

	2010-05-23 19:02:37青花瓷说
	草果，在卖干调的店里买到的是吗？

	2010-05-23 20:24:14程小菜说
	在药店也买的到。很简单的。呵呵

	2010-05-28 10:58:35虞美人说
	看样很简单啊，回家试试。

	2010-08-26 09:14:32八月十五说
	其实用微波炉做很危险

	2010-08-26 09:15:13八月十五说
	草果要敲碎不然要爆炸

	2011-04-15 12:59:04美食阿云说
	草果是什么没有微波炉，用炉子好使吗

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