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黑椒焖大虾

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黑椒焖大虾

用一般的明虾草虾同样好吃。焖的时候加放少许水，调中小火，经常翻动一下，以免粘锅。最好用现磨黑椒粉，如果没有研磨器，也可以用刀背拍碎黑胡椒的。辣椒可选不用。

500克大虾
20克油
5克姜丝
10g蒜蓉、料酒、生抽、耗油
2-3个小米椒
适量现磨黑胡椒
少许葱花

1

鲜虾洗净，去虾线虾须，沥干水后入油锅中炒至变色。

2

用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和现磨胡椒粒、焖五分钟左右。

3

注意火候，不时翻炒，出锅前撒上葱花。

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我要评论>>大家对黑椒焖大虾的评论 |

1

条

	2010-03-01 15:53:21门口的老槐树说
	看看就好吃，回家就做。

共172人>>谁收藏了这道菜

共344人>>菜婆婆关注的

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凰道一木