蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的英文名叫Honey-Stewed BBQ Pork；广东的烧味是很有名的，比如烧肉啊、烧鹅、烧鸭啊、叉烧等。我们自己在家也可以尝试做叉烧，偶尔自己做了尝尝，或者待客，都非常不错。
by 阿娇
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把里脊肉表面的筋膜撕去，切成小块状。个人觉得越小块越好，腌制容易入味，烤的时间也短些；
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用叉烧酱把肉从里到外完全地包裹住，酱要多放些。如果喜欢味道浓和色泽红的，也可以自己加点生抽老抽蚝油蜂蜜等，还有一种叫“红曲”的东西，可以让肉烤出来更红亮。我的就除了叉烧酱
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将涂满全身酱的肉放冰箱冷藏，放置过夜。如果急着吃，可以切小块点，腌几个小时；第二天，把腌好的肉取出，放架子上稍微沥干；
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把沥干的肉全身扫一层蜂蜜，烤箱200度，中层30分钟左右；取出肉，再把腌肉的汁扫上一层，继续烤20分钟左右（具体烤的时间，要看肉的大小，以及个人喜欢吃干香一点，还是嫩一点而定，要
