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番茄土豆肉圆子汤

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番茄土豆肉圆子汤

番茄土豆肉圆子汤简单易制，且功效多多，天冷下雨的时候，多喝暖身汤！

1个番茄
1个土豆（中等大小）
100克猪肉馅
3个马蹄（荸荠）
15克姜末
1茶匙淀粉
少许白胡椒粉
适量盐
少许鸡精

1

番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；

2

锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；

3

将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；

4

用适量盐和鸡精调味即可。

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