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香菇炒干丝

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香菇炒干丝

又是香菇出场啦

6朵香菇
1/4茶匙1克鸡精
1/2茶匙3克盐
1茶匙5克糖
少许葱丝
3根香菜
1个红辣椒
200克豆干

1

香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净后切丝。

2

炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。

菜谱标签：

炒美味家常菜香菇

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