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腐乳红烧肉

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腐乳红烧肉

夏日解馋绝不可错过的改良红烧肉—腐乳红烧肉

200g精品五花肉
少许葱
少许姜片
适量腐乳
适量冰糖
适量老抽

1

取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

2

五花肉切块焯水后冲净浮沫备用。

3

热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

4

倒入搅散的腐乳汁，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。

5

加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花即可。

6

PS：腐乳和老抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。烧肉的时候您也可以根据您的口味通放些料酒

菜谱标签：

腐乳红烧肉烧夏季家常菜儿童

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