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猪肺银耳汤

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猪肺银耳汤

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；能增强人体的免疫力，具有抗肿瘤作用。这款汤提神健脑，滋阴润肺，生津养胃，补肾嫩肤，补虚损。

三两猪肺
二两银耳
三两薏米
少许葱，姜
少许盐，鸡精，胡椒粉

1

猪肺的清洗方法，将猪肺管套在水管上，灌清满水后倒出，反复多次，洗净内部，然后放进锅里用水浸没，烧沸后再浸泡15分钟，倒出殘物，再灌水冲洗1-2遍即可。

2

洗好的猪肺切块在锅中放入水烧开，把切块好的猪肺放入锅中沸腾后捞出放入容器中待用。

3

提前将银耳用温水浸泡2小时后发开，放入砧板上切块。然后放入煲汤锅中，再放入猪肺，生姜葱段倒入水，中火慢炖。

4

将薏米取出洗净，泡20分后放入另一锅中加水煮熟，大约40分后在吧薏米倒入煲汤锅中一同慢炖。改用小中火约4小时候。(注意过程中的汤别煮干了)

5

快煮好后再放入盐、鸡精、胡椒粉少许。要清淡点。膳用。

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