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鲜莲藕

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鲜莲藕

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益

500克鲜莲藕
150克糯米
100克干果料
少许莲子30克，薏仁30克，百合30克
少许白糖200克
25克水淀粉

1

把莲藕刮去外皮，切成一厘米厚的圆片。

2

各种果仁均切成碎粒，莲子、薏仁剁成碎料，百合切成细粒。各种碎粒和蒸好的糯米饭放在一起和匀，然后填在藕片的孔中。

3

.将填好馅的藕片撒上白糖，然后放到笼屉里蒸透。

4

蒸约三十分钟后取出，将藕片整洁地码放在盘中。

5

锅内放水，加白糖熬成稍稠的糖汁，将糖汁浇在藕片上，藕片的中间用红樱桃加以点缀，更显得艳丽。

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