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家常豆腐

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家常豆腐

这是一道非常家常的家常菜，豆腐具有养生保健的作用，加上木耳、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，不仅美味而且补充日常所需营养。

by 贤惠小厨娘

一块豆腐
一个青椒
适量木耳
150克猪肉
适量葱姜蒜
50克豆瓣酱
适量盐糖

1

1、将豆腐由中间斜切之后，再平切(呈三角形) ，青椒、肉切片，木耳泡发后去根、洗净、切小片，葱姜蒜切末.

2

2、锅内放油烧热，逐片下入豆腐(量多可分成两次炸制)，炸成金黄色表面时捞起，控油备用.

3

3、锅内留油，炒熟肉片后下入葱姜蒜末爆香，加入切好的青椒、木耳略炒，加入炸好的豆腐、盐、豆瓣酱、糖，翻炒均匀后出锅装盘(不喜欢干汁的可加入少量清水略炖后水淀粉勾薄芡).

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我要评论>>大家对家常豆腐的评论 |

1

条

	2010-06-17 09:25:35孙程未来说
	这是我一直以来的最爱一定要学会做给家人分享看见就馋的不得了

共588人>>谁收藏了这道菜

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凰道一木