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凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝

这道菜做法简单，酸甜爽口，色泽鲜嫩。

by 贤惠小厨娘

三个土豆
各一个青椒红椒
十粒花椒
适量盐、糖、白醋、香油

1

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，几分钟后捞出。

2

2、锅里烧开水，放入土豆丝，焯一下后捞出，时间不要太长，捞出后放入凉水中，待土豆丝凉透后盛入盘中。

3

3、炒锅中放少许油，待6成热时放入十几粒花椒，翻炒几下，注意别糊了。炸好的花椒油倒入盘中，加盐、糖、白醋、少许香油，喜欢辣的可以加入少许青红椒丝，将土豆丝拌匀即可。

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我要评论>>大家对凉拌土豆丝的评论 |

1

条

	2010-05-17 20:16:08蓝色天空6687 说
	太好做了，又好吃

共371人>>谁收藏了这道菜

共30人>>贤惠小厨娘的粉丝

凰道一木