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宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

乔装版

适量鸡胸肉土豆
适量青椒
适量郫县辣酱料酒醋
适量糖甜面酱盐鸡精

1

鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。

2

青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。

3

锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。

4

锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。

5

PS：此道菜菜，一定要用大火爆炒！

菜谱标签：

肉美味家常菜女性

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