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荔枝虾仁

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荔枝虾仁

荔枝虾仁怎么做？这道菜不仅精美，而且营养丰富喔。

三两荔枝果肉
四两鲜虾仁
适量葱段
适量耗油
少许盐
适量料酒

1

荔枝去皮去核；

2

鲜虾去壳，放少许酒腌制；

3

葱切段（青椒代之亦可）；炒菜锅烧热放油，放虾仁爆炒片刻，放入葱段翻炒，放耗油再炒几下，最后放荔枝肉翻炒片刻即可出锅。

4

需注意荔枝不可翻炒过久。有人问味道会不会冲突，其实对菜的口味没什么研究 = =，这个算是个尝试，吃起来感觉果肉跟虾肉还挺搭的。

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