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青红椒烧仔鸡

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青红椒烧仔鸡

为了更加美味，可以考虑添加牛肝菌，或干香菇等菌类，泡发的水可用来代替菜谱中的清水，味道更香，营养更足哦

1只仔鸡
5片姜
4段葱
各一个青红椒
1汤匙15ml料酒
1茶匙5克糖
1汤匙15ml老抽
1茶匙5克盐
1/2茶匙3克胡椒粉
少许淀粉

1

仔鸡去内脏，去头去尾，去爪爪后洗净，切成3厘米大小的块。姜切片，葱切成段。青红椒洗净后去籽切成三角块。

2

炒锅内倒入油，待油六成热时，倒入鸡块煸炒至表面变色，放入姜块、葱炒香，烹入料酒和老抽，待鸡块上色后，倒入少许清水，放糖，盐和胡椒粉炒拌均匀，转中火将鸡肉烧烂（约25分钟左右

菜谱标签：

仔鸡美味青红椒小孩

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