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牛肉丁豆腐

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牛肉丁豆腐

牛肉丁豆腐

1块豆腐
100g牛肉
适量料酒
少许白糖
少许酱油
少许盐
少许豆瓣酱
少许葱

1

将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。

2

将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。

3

牛肉因为血沫比较多，所以我也超了一下。

4

炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水

菜谱标签：

豆腐夏季牛肉家常菜

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