1
在盆里放进低筋面粉，花生油，盐等（还可以按自己的喜好加五香粉，胡椒粉等口味，喜欢吃甜的可以放糖）
加适量清水撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好（清水要一点一点来加
2
将撮好的面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。
3
在擀好的面片上均匀的撒上切碎的香葱，肉松，芝麻。（喜欢吃水果的可以放上水果粒，喜欢甜的撒上芝麻花生一类的）
4
将面片从一角卷成一条，再把卷好的面条从一头卷成一坨，压平， 用擀面杖将面坨擀成大小合适的面饼，在饼上撒些芝麻。
5
平底锅内放少许油烧热，把面饼放入煎到两面金黄即可。（期间可以撒一些清水盖上锅盖焖一下）
6
煎好的千层饼外酥内软，色泽金黄，层次分明，咬一口酥如细磷，口口余香，是早餐的好搭档，也是晚餐的心头爱
