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豉香鸡米粒

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豉香鸡米粒

端上一碗多功能下饭小菜，大热天的很抢手呢，用它就米饭或拌面条，都是不错的选择哦

1块鸡胸肉
半碗玉米粒
3勺干豆豉
1根小葱
1个红辣椒
2根杭椒
2勺料酒
适量盐、白糖
1勺食用油
2勺，生抽
1个蛋清
半勺淀粉

1

冷冻的鸡胸肉略微化冻，去膜洗净，切小丁，加入适量的盐、料酒、蛋清、生抽和淀粉，拌匀腌制；蔬菜洗净，小葱切末，辣椒切圈，干豆豉用清水略泡一下，然后滤水待用；

2

炒锅放入食用油，爆香葱末，加入腌好的鸡丁肉，断生变色后，加入豆豉，最后放入辣椒和玉米粒，至香至熟，烹入剩下的料酒和生抽，加入一点白糖，撒上适量的盐调味，即可食用了。

菜谱标签：

鸡肉荤菜美味下饭

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