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烟台焖子

为了答谢各位菜友对我滴关注和支持,小菜今天奉献出一道我家乡的特色小吃---焖子~美味又简单。快来学学吧

1
将麻汁、水、少量食盐搅拌均匀。
2
焖子切成四方丁
3
锅中倒适量的油,将凉粉(焖子)放入锅中,煎至两面金黄色后,略微翻炒下即可出锅。
4
将蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的焖子上,放点自己喜欢的调料(如醋)。拌匀。就可以开动啦~

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我要评论>>大家对烟台焖子的评论 |

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烹饪大师
2010-04-21 23:05:52烹饪大师
你是我的老乡, 怎么说呢, 那是咱们的特色。 赞赞!!~
程小菜
2010-04-24 14:21:27程小菜
呵呵,谢谢啦
渔粥唱碗
2010-05-02 16:59:42渔粥唱碗
你们把凉粉叫(焖子)啊,凉粉在我们重庆可是一道名小吃。
程小菜
2010-05-09 19:13:14程小菜
这个不炒的时候也叫凉粉。嘻嘻
夜雨
2010-05-10 14:20:45夜雨
我们这的都是薄片的没有这样的凉粉啊
程小菜
2010-05-10 22:03:41程小菜
不会吧,我记得我去大连,那里特别多啊 。其实薄片的也可以,地瓜淀粉做的都可以做这道菜
向阳花
2010-05-15 10:34:04向阳花
洛阳有种焖子,但不是一个做法,多是醋溜的。
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