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葱姜烧仔鸡

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葱姜烧仔鸡

葱姜是提香的，所以热油，快炒就能激发其香味，是这道菜的至关重要的点

by 熊猫领袖

３００克仔鸡
２０克葱
２０克姜
４只干辣椒
若干香叶

1

准备材料，鸡切成块，葱切成段，姜切成片备用，水烧开，将鸡放入

2

水烧开后至７成熟，取出洗净，锅中放油，倒入葱姜

3

倒入干辣椒爆香葱姜，下入鸡块，大火炒后

4

放入料酒，老抽，胡椒粉，最后倒入盐即可出锅

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