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豆芽丸子汤

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豆芽丸子汤

清淡养胃，饭前喝一小碗，让胃口和心情变得更好～

by 天晴下雨

三两肥瘦相间的猪肉
两个鸡蛋
三两豆芽
适量盐胡椒姜粒
适量芡粉葱花

1

豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。

2

取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。

3

锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。

4

用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。

5

用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

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我要评论>>大家对豆芽丸子汤的评论 |

1

条

	2010-07-20 11:14:10馋嘴.. 说
	请问...姜粒是什么？？

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凰道一木