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宫保虾仁

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宫保虾仁

用做宫保鸡丁的手法做虾仁——宫保虾仁

适量虾仁
适量花生米
适量橄榄油
适量生抽
适量色拉油
适量糖醋
适量花椒盐
适量味精胡椒粉
适量料酒姜片
适量蒜片葱段
适量水淀粉
适量干辣椒段

1

1、将虾仁去虾线，洗净。

2

2、用料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制。

3

3、将生抽、白糖、醋、味精、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。

4

4、锅里放色拉油，烧热，放花生米，炸熟去皮。

5

5、炒锅置火上，放橄榄油烧至5成热，放入干红辣椒段、花椒炸至棕红色，捞出。

菜谱标签：

宫保虾仁咸鲜香辣养生

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