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双椒蒸豆腐

贴心建议:保鲜膜一定要包好豆腐盘,否则蒸好后汤汁太多了。此菜只宜用水豆腐、内酯豆腐,不适合用北豆腐。剁椒只用一种也可以,但不要不用,此菜就是取剁椒的味道。没有蒸鱼豉油,用

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水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。
2
剁椒分别倒在豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3
蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。
4
关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。

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wclhr2013
2010-04-28 09:53:19wclhr2013
电话:020-38023598转8302 手机:15914478477 传真:020-38023722 办公QQ: 1197694459 办公E-mail: 1197694459@qq.com
一生爱厨
2010-05-01 00:53:07一生爱厨
ok
歐陽
2010-08-31 00:43:26歐陽
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福呱呱松花蛋
2010-12-18 21:07:24福呱呱松花蛋
福呱呱松花蛋看看了 电话:0537-8638388 13969439886
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