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秘制酱鸭

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秘制酱鸭

秘制酱鸭，做了之后我的手上都是很浓浓的香味和买的味道差不多的呢。

by 心灵捕手

半只半只鸭
适量卤料
适量甜面酱
适量料酒
适量油
适量葱、姜、蒜

1

葱，姜，大蒜切好备用。

2

先把半边鸭下开水汆一下，加料酒在里面，捞起来，冲洗干净。

3

然后在鸭皮上面磨上甜面酱，可以多抹几遍

4

锅热后加少量油，然后加卤料，葱，姜，大蒜炒香，把鸭皮的一面放下去煎一下上色

5

然后把这些一起到进锅里加少量水煮40分钟，中间要翻一下面

6

煮好后切了就可以吃了，吃的时候可以沾煮的汁一起吃

菜谱标签：

徽菜酱夏季食谱美容儿童

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