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南乳排骨

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南乳排骨

用硬菜和寒冷来抗衡

500克排骨
适量葱段
3-4瓣蒜头
2大勺南乳汁
1大勺料酒
10克冰糖
20克西班牙橄榄油
一大勺生抽

1

排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；炒锅烧热加入橄榄油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出；

2

锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开；下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。

菜谱标签：

骨肉荤菜美味男女老少

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