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精肉肉小酥饼

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精肉肉小酥饼

有肉的小饼吃起来更香哈

一点点白油
适量黑胡椒末
适量酵母水
适量葱花
适量花生油
1大匙酱油
一点点盐
少许糖、
适量面粉

1

先和馅儿，狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒，搅拌

2

揉面团分水皮和酥皮水皮为外皮，用清水（温水）和面，加糖、盐、少许玉米淀粉，再加少许食用油（粉和油的比例是5:1）

3

酥皮（也称油皮）是粉和油的混合（比例为2:1）小方团是油心，用水皮包裹油皮，再折三折，擀开，反复三次，面皮做好包的前后要“醒”（静止让其自然膨胀）

4

包好馅，刷蛋液，撒上芝麻

菜谱标签：

酥饼美味早餐男女老少

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