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五香毛豆

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五香毛豆

休闲健康小零食

适量新鲜毛豆
适量桂皮
适量香叶
适量花椒
适量生姜
适量八角

1

将新鲜的毛豆洗净，剪去两头；锅内放入适量的水，下入八角、桂皮、香叶、生姜、花椒，盖上锅盖，大火烧开后再稍煮两三分钟；

2

下入洗净的毛豆，加入适量的盐，不用盖锅盖，继续煮约20分钟至毛豆熟透后关火；

3

关火后最好不要急于将毛豆捞出，让其在汤汁中再浸泡一两个小时后再捞出，这样会更入味哦

4

ps：、将毛豆夹的两头剪去，可更入味；煮的时候不盖锅盖，煮出来的毛豆颜色漂亮一些哦；

菜谱标签：

毛豆美味小吃男女老少

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