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蝴蝶面

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蝴蝶面

彩蝶翩翩

适量面粉
适量紫甘蓝
适量胡萝卜
适量盐
适量菠菜
适量清水

1

菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸，捞出用榨汁机打成菠菜汁。胡萝卜、紫甘蓝洗净，分别用榨汁机打成汁。将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。

2

胡萝卜汁、紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。、将蔬菜面团、普通面团放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。面团取出揉匀揉成圆柱形，用擀面杖擀开。

3

擀成薄薄的长形面片。蔬菜面团分别擀成长形薄面片。将面片切去边角，分割成小条条的面片

4

每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。再将小面片一切为二。用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。

菜谱标签：

宝宝美味男女老少主食

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