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苗老太晶莹剔透凉皮

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苗老太晶莹剔透凉皮

苗老太的凉皮可以在空中红随便抖，不裂、不断、不开口、晶莹剔透的芝麻凉皮，，而我们做的凉皮不含任何化学物质，是绿色食品，被评为《全国绿色放心品牌》。

一斤面粉

1

把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。

2

注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的

3

用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可

4

把模型里的面糊荡匀

5

把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。

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我要评论>>大家对苗老太晶莹剔透凉皮的评论 |

1

条

	2010-05-08 11:10:03穷开心说
	这个凉皮不错不知道那位朋友知道这个苗老太凉皮在那个地方在那可以看到他们的详细资料？

共71人>>谁收藏了这道菜

共4人>>小吃爱关注的

凰道一木