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法式芥末烤春鸡

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法式芥末烤春鸡

这道法式菜肴，非常适合全家老小围在桌边一起享用～

by 天晴下雨

一个光鸡
1升盐水
5克黑胡椒粉
1大匙橄榄油
4大匙法式芥末
适量盐
三粒干葱头

1

光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；

2

干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；

3

土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；

4

在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；

5

把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；

6

烤箱预热200度；用烤叉把鸡固定好；铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层

7

把鸡放入烤箱转动轴里，200度，上火转动，50分钟

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