1
牛奶加入玉米生粉和白糖；
搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
2
中小火，搅拌至糊状关火；
放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
3
面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀
4
将冷藏好的奶块切成10块；
放入脆皮糊中；
5
奶块均匀的沾上脆皮糊；
放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
6
PS：搅拌奶块面糊的时候，火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。
炸的时候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就没有面相了。
7
PS:冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。
再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
