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乌鸡山药汤

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乌鸡山药汤

抗秋燥滋润靓汤

适量乌鸡
适量姜
适量胡椒粉
适量枸杞
适量盐
适量料酒
适量红枣
适量葱
适量山药

1

、乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片；锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；

2

、砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；、大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；

3

放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可；加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。

菜谱标签：

饮品山药营养美味

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