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满族打包饭

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满族打包饭

今天小菜与大家分享的就是非常有东北特色的一道满族传统美食“乏克”也就是【打饭包】

一大碗白米饭、二米饭
一大碗鸡蛋酱
两个土豆
适量生菜
适量青椒
适量葱
适量香菜
适量辣椒

1

制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。

2

鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将

3

土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。

4

小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。

5

将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。

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