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凉拌河粉

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凉拌河粉

美美的小凉拌菜

适量鲜河粉
适量蒸鱼豉油（或海鲜酱油）
适量小葱
适量老姜
适量蒜头

1

小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用；

2

锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油（或海鲜酱油）倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，大概也就10秒中的时间，不可加热时间过长；

3

将鲜河粉放入容器中，依个人口味浇上调味酱汁即可。

4

ps：此做法不建议使用干河粉，味道会差很多，没条件购买鲜的可以用面条替代，但口感和味道都会不一样滴；酱汁一次性可以多做一些，用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的。

菜谱标签：

河粉主食美味夏天

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1

条

	2011-07-30 21:17:29花谢为谁开说
	苏州阳澄湖大闸蟹莲花岛佳欣蟹园欢迎你订餐热线：13901545955 网址：www.szjxxy.com www.lhdjx.com

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