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干煸牛肉丝

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干煸牛肉丝

嗜辣族的快手下饭菜——干煸牛肉丝

适量牛里脊肉
适量芹菜
适量郫县豆瓣酱
适量酱油
适量醋
适量料酒味精
适量花椒粉
适量姜丝
适量油

1

1、牛里脊肉切成粗长丝；芹菜择洗干净，切成段；郫县豆瓣酱剁细。

2

2、锅置火上，倒入油，烧至7成热，放牛肉丝反复煸炒至牛肉中水气收干时。

3

3、放入料酒，豆瓣酱、姜丝继续煸炒至牛肉酥烂。

4

4、放酱油、芹菜，炒至芹菜断生放醋快炒至均匀。加味精、花椒粉炒匀即可。

菜谱标签：

干煸牛肉丝家常菜香辣菜婆婆

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