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金黄虾球

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金黄虾球

外面是酥脆的，可里面却饱满多汁，是一道十分特别的菜。

500克基围虾
100克小葱
100克香菜
适量料酒
适量酱油
适量耗油
适量盐
适量面粉

1

把基围虾洗净，下油锅炸熟，把油沥干。

2

把耗油，料酒，盐，酱油，香菜，葱熬成浇汁。把面粉加入水做成芡汁。

3

把浇汁浇在基围虾上，捞出，淋上湿淀粉下油锅炸5秒装盘即可。

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