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火腿芝士面包卷

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火腿芝士面包卷

高筋面粉240克，低筋面粉40克、鸡蛋2个、牛奶105克、黄油25克、3克、盐2克、糖20克、火腿9片、适量芝士片和黑芝麻

240克高筋面粉
40克低筋面粉
2个鸡蛋
105克牛奶
25克黄油
2克盐
20克糖
9片火腿
适量芝士片和黑芝麻

1

后加黄油和枸杞，其他原料放到面包机里，揉成可拉出大片薄，不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大；

2

发酵后的面团排气，滚圆醒15分钟；松弛后擀成长片，将火腿片放在面片上；

3

将放好火腿片的面片卷好，接口压紧；

4

表面刷牛奶液；

5

将早餐奶酪片切成4份；

6

奶酪片上洒上黑芝麻；

7

在温暖潮湿的地方二次发酵；

8

放置烤箱中层，170°烤15分钟。

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