1
红豆泡水一晚上，用高压锅加入适量的水煮10分钟。取出后用搅拌机搅拌成泥，加入白糖和黄油，慢慢煮至糊状。放凉后再放冰箱冷藏一小时即可。
2
南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜；
放微波炉中高火5分钟；
3
取出后用小勺压成泥状；
加入糯米粉搅拌均匀；
4
然后搓成长条；
分成15克每份的小剂子，大约是12个。豆沙馅和紫薯馅同样分成15克的小剂子分别搓圆；
5
取其中一份南瓜面团擀成圆饼形，包入馅料；
包好后，用牙签对称的压出南瓜形象；
6
压好后，再在小南瓜中间插上葡萄干；
盘子涂一层油，这样不会沾；
放入南瓜饼冷水上锅蒸5分钟即可。
