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肉酱意面

肉酱意面算是最被“中国胃”的接受的西餐之一吧,炎炎夏天有的时候很想吃这样一盘面

1
洋葱切碎末,番茄(去籽和汁水)切小丁。锅烧热,倒入适油,油温后下牛肉末炒变色烹饪入少许酒和胡椒粉去腥,然后盛出备用。锅中再倒入适量油,下洋葱翻炒出香味。
2
将罗勒叶放入锅中略微翻炒。将番茄酱倒入锅中翻炒,一直炒出香味。把炒好的牛肉末倒入。倒入些红高汤(或水),以小火焖炖约10分钟入味。倒入番茄丁。
3
加入少许红酒。倒入盐调味后以大火收下汁。
4
将意面煮好后倒入酱汁锅中拌一下,捞出盛盘,撒上奶酪粉即可。

菜谱标签:

肉酱 美味 主食

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