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特色油焖尖椒

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特色油焖尖椒

尖椒选取大个坚挺的，去根去籽，把腌制好的肉馅塞进辣椒内，油焖，美味无穷！

4个大个儿厚皮尖椒
100克猪肉馅
少许老抽
少许葱姜末
几片胡萝卜

1

猪肉馅加盐、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀。（可以打入一个蛋清，也可不放）肉馅腌制20分钟入味尖椒洗净去根去籽，把腌好的肉馅塞进尖椒内部，把尖椒表面水珠擦干备用。

2

锅内放油，中火，7成熟时，把包着肉馅的尖椒放入锅中，不时地反面，直到尖椒表面抽巴变软，加入老抽半茶匙、生抽2茶匙，糖少许，把几片胡萝卜也一并放入，轻微翻炒，上色和入味，最后

菜谱标签：

私房菜香辣

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我要评论>>大家对特色油焖尖椒的评论 |

2

条

	2010-09-01 10:56:34菜婆婆说
	小厨厨，重复的那几条我给你删除啦，呵呵

	2010-09-03 01:23:57沙葱说
	酿椒吧呵呵

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凰道一木