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炒拉条子

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炒拉条子

快手饭、饭菜一锅出、夜市的超人气快餐

适量拉面饼
适量酱油
适量莲花菜（圆白菜）
适量菜花、油、盐
适量西红柿
适量土豆
适量青椒、番瓜（西葫芦）
适量芹菜、洋葱
适量花椒粉
适量蔬菜味精

1

将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条；坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中；

2

开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多；将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。

菜谱标签：

夜市抢手美味男女老少

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