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上汤波菜

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上汤波菜

美味的下饭蔬菜

适量菠菜
适量皮蛋
适量云腿或金华火腿
适量蒜瓣
适量高汤

1

菠菜洗干净啊。皮蛋切丁。云腿或金华火腿少量切成丝。点火，锅里放油，下蒜瓣，炒得略有金黄色最好。

2

放入火腿丝炒香后，下菠菜略微翻炒。倒入高汤（或者用鸡粉和水调出有貌似高汤），放入皮蛋丁。汤开后，滚一两分钟，加入盐调味即可。既是菜，又是汤，比较省事，比较好吃。

菜谱标签：

汤菠菜美味下饭

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