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橙香牛肉

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橙香牛肉

牛肉最夏日的清爽吃法—果香浓郁de橙香牛肉

200g牛肉
一个橙
半个柠檬
适量盐
适量白糖
适量胡椒粉
适量酱油
适量生粉

1

取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。

2

牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。

3

待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。再加入油，抓匀。

4

热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅。

5

PS:前面腌的时候，味料已经加好，最后下锅时只要快炒，调色就行了。

菜谱标签：

橙香牛肉夏季清爽私房菜嫩滑煎

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