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茄子三明治

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茄子三明治

茄子的本品又名落苏、酷苏（哈名字够酷），营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。而且茄子中含有的蛋白质与碱类和番茄中的维生素相得益彰，美味又营养，鸡蛋还是要的，换了个做

一个茄子
一个黄瓜
一个西红柿
少许奶酪
一个洋葱
适量番茄沙司

1

将茄子切片，改刀成方形，蘸撒了盐的鸡蛋液，在橄榄油里炸熟捞出。

2

黄瓜切片，西红柿切片，花叶生撕成小片，洋葱切片。

3

一层炸好的茄子片，放上黄瓜片，奶酪。放一层茄子片再放上花叶生，西红柿，洋葱机上少许番茄沙司，最后放上一片茄子片。

4

用挤奶油的小袋角口挤上番茄沙司即可食用。

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