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木瓜排骨汤

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木瓜排骨汤

春季养肝正当时

500克排骨
适量料酒
适量葱姜
适量醋
少许盐
半个木瓜（挑选比较生的那种木瓜）

1

木瓜削皮，去籽，切大块；

2

锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；

3

砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；

4

放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

5

PS：木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。

菜谱标签：

养肝饮品排骨营养

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