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芒果慕斯杯

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芒果慕斯杯

甜品也秋色

200克淡奶油
少许鲜芒果粒
1片吉利丁片
150克芒果泥
1/2小勺柠檬汁
25克白砂糖

1

芒果切花刀，取下果肉。把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。

2

吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化。淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状。

3

芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中。混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。

菜谱标签：

慕斯美味甜品男女老少

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