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蒜香蚕豆

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蒜香蚕豆

消夏人气小吃

约150克新鲜蚕豆
半头新蒜
适量食用油
适量香菜叶和樱桃皮（装饰）
1杯温水
适量盐

1

剥开豆荚，取出带皮蚕豆，用清水冲洗干净，沥水待用；大蒜去皮，再弄成碎末；

2

炒锅放入1勺食用油，油热之后下蒜末，煸出香味后加入蚕豆，略为炒上半分钟后，加入一杯温水，转中小火，盖上锅盖焖煮约5分钟；打开锅盖，加入适量的盐调味，混合均匀，装饰香菜叶和樱桃皮，即可食用了

菜谱标签：

小吃消暑蚕豆美味

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1

条

	2011-05-27 09:45:03514843187 说
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