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所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。 选择发面工作档和面。 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。 鸡胸肉洗净切小丁,用盐、水淀粉各适量抓匀,淋入食用油腌制10分钟;胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮洗净切小丁待用。
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锅置火上黄油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下入鸡丁翻炒变色;下入土豆、洋葱、块咖喱翻炒均匀,倒入适量牛奶,没过菜煮沸加入适量盐,盖盖子焖10分至浓稠制成馅料。咖喱馅料冷却待用,芝士片切成碎末。 发酵好的面团压平
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用擀面杖擀成圆形;加入馅料收口捏成五角形面坯。整形后放入耐烤纸模中,进行最后发酵。 发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面用芝士碎做装饰。 、烤箱预热,170度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可。

菜谱标签:

咖喱 美味 男女老少 面包

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