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筒子骨玉米萝卜汤

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筒子骨玉米萝卜汤

筒子骨汤是我们经常煲的一款汤，加入不同的辅料，萝卜，栗子，海带...演绎出不同的风味，但都是一样的美味。

1根筒子骨
1根玉米
半根白萝卜
一块姜

1

所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片；

2

将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。

3

PS：给筒子骨焯水要冷水下骨头，否则骨头的蛋白质易凝固；另外焯水时煮沸后不要煮太长时间，以免将骨髓煮出来了；加白醋或加红醋，随君喜好，俺看好好姐家似乎是放的红醋，所以也

菜谱标签：

玉米饮品美味男女老少

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