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黑胡椒煎小牛肉配芹菜

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黑胡椒煎小牛肉配芹菜

黑胡椒煎小牛肉配芹菜的做法很简单，不像其它西餐那样复杂，只需买到上好的牛眼肉即可。

by 心灵捕手

四两牛眼肉
适量黑胡椒
适量淀粉
适量糖
少许盐
少许酱油（生抽）
适量芹菜

1

1、精选牛眼肉，切成5MM-7MM厚片，用刀把肉轻轻拍松；

2

2、调味，把牛肉涂上黑胡椒（磨碎）、糖（少）、盐、酱油（生抽），再裹一点淀粉‘

3

3、平锅放油烧热，在牛肉上涂一薄层油，下锅煎，看自己口味老嫩随意；

4

4、肉煎完后，就着锅里的料，再煎些芹菜或洋葱都可以。

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