1
、黄油软化后加入糖粉。
打发。
分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
2
分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。
加入椰蓉。
拌匀静置备用。
3
面团原料：
高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克。
烘烤：
190度40分钟左右。
4
将除黄油外的所有材料放入面包机内。
揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。
5
基础发酵至2-2.5倍大小。
将面团排气后擀成长方形。
铺上椰蓉馅。
6
、从一侧卷起。
纵向从中间切开。
切面向上，扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模。
最后发酵至九分满。
、190度40分钟左右脱模即可。
