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香辣虾

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香辣虾

虾，我想大家都应该爱吃,但美味可口的大虾一般都是出现在酒店的餐桌上，好看又好吃，大家都觉得做大虾是一件非常困难的事情，也觉得非常复杂。今天跟大家展示一种虾的做法，既美味又简单哦

by 开心小厨娘

若干海白虾
若干干辣椒
若干花椒
少许干姜、蒜切片
若干葱切丝
若干泡辣椒
一块泡姜

1

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。

2

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来

3

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

4

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

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